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堀田シェフ新刊「食パンを極める！」 3月27日に刊行された 堀田シェフの新刊「食パンを極める！」でBRENCニーダーとデュアルインペラMHを掲載いただきました。 “極める”という言葉通り、堀田シェフの理論がたっぷりと詰まった本になっています。 掲載されているレシピは私 ...

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ロティ・オラン 堀田誠によるパン作りのレシピ本『食パンを極める！』3月27日発売！ | 河出書房新社のプレスリリース

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