#シャンパンお婆ちゃんアンリオさんのミレジメ、希少な80年代ヴィンテージ、1989です。他のヴィンテージも出品しております。アンリオについて創業1808年以来、200年にわたり一貫して家族の名前を冠してシャンパーニュを作り続けてきたアンリオ家。「家族の名前を汚すようなシャンパーニュはつくらない」という覚悟と、自負のもと、品質を磨き続けてきました。同メゾンはオランダ王室、オーストリア・ハンガリー帝国皇室など王族たちも御用達。また、シャンパンのクオリティの高さから、ロスチャイルド家のフィリップ男爵から依頼されて、1980年代後半まで「バロンフィリップロスチャイルド」というキャベの生産も任されてました。ノンヴィンテージのスーヴェランは料理を選ばずに和食にも合うので、私は特にお気に入りのメゾンの一つです。【注意】シャンパンの古酒についてご理解のある方のみお願い致します。シャンパンは年月とともに熟成が進み風合いが大きく変わります。また液体中に炭酸ガスも吸収されて、発砲が弱まり白ワインに近づいていきます。たくさんの貴重なシャンパーニュを出品中です。#シャンパン

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